Quelles sont les recettes populaires à cuisiner dans un wok en titane?
Salut! En tant que fournisseur de wok en titane, je suis super ravi de partager des recettes impressionnantes que vous pouvez concocter en utilisant notre topanium WOKIUM TOP-Notch. Titanium Woks est un jeu - changeur dans la cuisine. Ils sont légers, durables et chauffent uniformément, ce qui les rend parfaits pour toutes sortes de styles de cuisson.
1. Poulet Kung Pao
Le poulet Kung Pao est un plat chinois classique qui regorge de saveur. Il a un bel équilibre de sucré, épicé et salé, et c'est super facile à faire dans un wok en titane.
Ingrédients:
- 1 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en petits morceaux
- 1/4 tasse d'arachides
- 2 gousses d'ail, haché
- 1 petit oignon, en dés
- 1 poivron rouge, tranché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à café d'huile de chili
- 1 cuillère à café
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Mesures:
Tout d'abord, dans un petit bol, mélangez la sauce de soja, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, l'huile de chili et la fécule de maïs. Mettez-le de côté.
Chauffer votreTitane trimétallique Wok 34 cmà feu moyen-élevé. Ajouter l'huile végétale. Une fois l'huile chaude, mélanger les morceaux de poulet. Remuez - faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement dorés. Retirez le poulet du wok et mettez-le de côté.
Dans le même wok, ajoutez les arachides et faites-les griller pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré. Ensuite, ajoutez l'ail, l'oignon et le poivron rouge. Remuer - faire frire ces légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres - croustillants.
Remettez le poulet cuit dans le wok. Versez la sauce que vous avez préparée plus tôt. Remuer bien pour tout pour que le poulet et les légumes soient recouverts de sauce. Laisser mijoter une minute ou deux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Et là, vous l'avez, un délicieux poulet Kung Pao qui a le goût d'un restaurant chinois fantaisie!
2. Riz frit aux légumes
Le riz frit aux légumes est une excellente option pour un repas rapide et sain. Vous pouvez le personnaliser avec les légumes que vous avez à portée de main.
Ingrédients:
- 2 tasses de riz cuit (de préférence des restes de riz)
- 1 tasse de légumes mélangés (comme les carottes, les pois et le maïs)
- 2 œufs, battus
- 2 gousses d'ail, haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre au goût
Mesures:
Chauffer votre wok en titane à feu moyen. Ajouter l'huile végétale. Versez les œufs battus et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez les œufs du wok et mettez-les de côté.
Dans le même wok, ajoutez l'ail et remuez-le pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, ajoutez les légumes mélangés et remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le riz cuit au wok. Brisez tous les touffes de riz et remuez - faites-la frire avec les légumes. Versez la sauce soja et la sauce à l'hyster. Bien mélanger pour combiner les saveurs.
Remettez les œufs brouillés dans le wok. Mélangez-les dans le riz frit. Assaisonner de sel et de poivre selon vos goût. Donnez-lui une dernière agitation et votre riz frit végétal est prêt à être dévoré!
3. Remue des fruits de mer - Frire
Si vous êtes un amateur de fruits de mer, ces fruits de mer remuent - Fry est pour vous. C'est un délicieux mélange de crevettes, de pétoncles et de calmars, cuits à la perfection dans un wok en titane.
Ingrédients:
- Crevettes de 1/2 livres, pelées et déveines
- Sénèbres de 1/2 livres
- Calmar de 1/2 livres, nettoyée et tranchée
- 1 tasse de champignons mélangés (comme les champignons shiitake et bouton), en tranches
- 1 oignon rouge, tranché
- 2 gousses d'ail, haché
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Coriandre fraîche pour la garniture
Mesures:
Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce de poisson, le jus de citron vert et le miel. Mettez-le de côté.
Chauffer votre wok en titane à feu vif. Ajouter l'huile végétale. Une fois l'huile chaude, ajoutez les crevettes, les pétoncles et les calmars. Remuez - faites-les frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Retirez les fruits de mer du wok et mettez-le de côté.
Dans le même wok, ajoutez l'ail et l'oignon rouge. Remuer - faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ensuite, ajoutez les champignons en tranches et remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Remettez les fruits de mer cuits dans le wok. Versez la sauce que vous avez faite plus tôt. Remuez tout bien pour que les fruits de mer et les champignons soient recouverts de sauce. Laissez cuire encore une minute environ jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Garnir les fruits de mer remuant - Frire avec de la coriandre fraîche, et il est prêt à être servi.
4. Boeuf et brocoli
Le boeuf et le brocoli sont un autre plat populaire chinois qui est facile à fabriquer dans un wok en titane.
Ingrédients:
- Surlonge de bœuf de 1/2 livres, en tranches fines
- 2 tasses fleurons de brocoli
- 2 gousses d'ail, haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre au goût
Mesures:
Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, la sauce aux huîtres, la cassonade et la fécule de maïs. Bien mélanger pour faire une sauce.
Chauffer votre wok en titane à feu vif. Ajouter l'huile végétale. Une fois l'huile chaude, ajoutez le bœuf en tranches. Remuer - faire frire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur mais toujours rose au milieu. Retirez le bœuf du wok et mettez-le de côté.
Dans le même wok, ajoutez l'ail et remuez-le pendant quelques secondes. Ensuite, ajoutez les fleurons de brocoli. Remuer - faire frire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit vert vif et tendre - croustillant. Vous pouvez ajouter un peu d'eau au wok et le couvrir pendant une minute ou deux pour aider le brocoli à cuire plus rapidement.
Remettez le bœuf cuit dans le wok. Versez la sauce que vous avez préparée plus tôt. Remuez tout ensemble pour que le bœuf et le brocoli soient recouverts de sauce. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Aubergine parmesan remuer - Fry
Il s'agit d'une vision unique du parmesan d'aubergine classique. Au lieu de le cuire, nous le frayons dans un wok en titane.
Ingrédients:
- 1 aubergine moyenne, tranchée en petits morceaux
- 1 tasse de sauce marinara
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 gousses d'ail, haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Mesures:
Chauffer votre wok en titane à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez l'ail et remuez-le jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, ajoutez les morceaux d'aubergines. Remuer - faire frire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit douce et légèrement dorée.
Versez la sauce marinara. Remuer l'aubergine dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
Saupoudrer le fromage mozzarella râpé sur l'aubergine et la sauce. Couvrez le wok pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le fromage fond.
Assaisonner de sel et de poivre au goût. Garnir de feuilles de basilic frais. Votre parmesan d'aubergines remuer - Fry est maintenant prêt à être apprécié.
Pourquoi choisir nos woks en titane?
Nos woks en titane sont fabriqués à partir de titane de haute qualité qui assure des performances longues - durables. Ils sont résistants à la corrosion et aux rayures, vous pouvez donc les utiliser pendant des années sans aucun problème. La distribution de la chaleur uniforme signifie que vos aliments cuisent uniformément, que vous soyez remué - faire sauter ou faire une délicieuse soupe.
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Références
- "The Complete Chinese Cookbook" de Kian Lam Kho
- "Cuisine de fruits de mer pour débutants" par Mary Berry
- "Vegetarian Cooking 101" par Mark Bittman